1.將麥芽糖,白砂糖,水放在一起小火熬製。 2.蛋清打發 3.當糖鍋裡的糖熬製到140度時候分批加入到蛋清中攪拌 4.趁熱放入黃油,奶粉。(多攪拌,不然會有奶粉的顆粒感)放入杏仁 5.攪拌均勻後出鍋,倒在烤盤上用擀麪丈碾到自己想要的高度。 6.冷卻切塊,包 烤箱菜 蛋清,麥芽糖,白砂糖,水,奶粉,黃油,杏仁 綜合評分 7.6
德式圓麪包 - 貝爾吉施圓麪包(Bergische Knüppel)polish波蘭種,隔夜發酵,附2種整形手法 麪包 水,550號麪粉(或中粉),鮮酵母,波蘭種,550號麪粉(或中粉),水,牛奶,黃油,鮮酵母,鹽 綜合評分 9.5